ریشه شیرین بیان ، که به عنوان ریشه شیرین نیز شناخته می شود ، بیشتر در شیرینی ها و نوشیدنی ها به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. مردم همچنین قرن ها از ریشه شیرین بیان به دلیل فواید دارویی آن استفاده کرده اند.
جامعه پزشکی در حال پذیرش بیشتر از کلیه مزایای کل شیرین بیان است. با این حال ، مهم است که توجه داشته باشید تحقیقات پزشکی برخی از این مزایای سلامتی را اثبات نکرده است.
شیرین بیان در اشکال مختلفی وجود دارد ، یا حاوی گلیسیرریزین یا به عنوان شیرین بیان deglycyrrhizination (DGL) است.
تاریخچه ریشه شیرین بیان
کلمه "شیرین بیان" به ریشه گیاه بنام Glycyrrhiza glabra اشاره دارد. بومی اروپا و آسیا است. این گیاه در واقع به عنوان علفهای هرز در آن مناطق طبقه بندی می شود.
مصریان اولیه ریشه شیرین بیان را دوست داشتند. آنها از آن در چای به عنوان معالجه درمانی استفاده می کردند. بعداً شیرینی فروشی به چین وارد شد و در آنجا به گیاه دارویی مهم در طب دارویی چینی تبدیل شد.
در ادامه بخوانید تا در مورد فواید سلامتی ریشه شیرین بیان مطلع شوید.
معده شما را تسکین می دهد
از ریشه شیرین بیان برای تسکین مشکلات دستگاه گوارش استفاده می شود. در موارد مسمومیت غذایی ، زخم معده و سوزش سر دل ، عصاره ریشه شیرین بیان می تواند باعث ترمیم معده شود و تعادل را بازگرداند. این به دلیل خاصیت ضد التهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی اسید گلیسیریزیک اسید است.
یک مطالعه نشان داد که گلیسیریزیزه اسید می تواند باکتری های سمی H. پیلوری را سرکوب کند و می تواند از رشد آن در روده جلوگیری کند. همچنین تحقیقاتی وجود دارد که نشان داده شده است افرادی که بیماری زخم گوارشی ، سوزش سر دل و یا گاستریت را در هنگام مصرف DGL بهبود یافته اند.
DGL بی خطرتر از شیرین بیان است و در صورت نیاز می توان مدت طولانی آن را مصرف کرد.
چونه از بیماری سرطان پروستات پیشگیری نماییم